ტიპის მიხედვით

პირველი მოსავალი, რომლისგანაც ღვინო დაამზადეს, აღებული იქნა 1990 წლის რთველში. ღვინო მთლიანად Pinot Nero-ს ყურძნით არის დამზადებული და ითვლება ჩერვაროს ალტერ ეგოდ: ერთად ისინი წარმოადგენენ Castello della Sala-ს კომპლექსური და დახვეწილი სულის ორ განსხვავებულ გამოხატულებას. Pinot Nero ვენახების ოთხი ჰექტარი (10 აკრი) განლაგებულია ზღვის დონიდან 400 მეტრის (1312 ფუტი) სიმაღლეზე პლიოცენის ხანის ნამარხი ქვიშებით მდიდარ კირქვიან ნიადაგებზე.

ეს არის შესანიშნავი სპირტიანი შამპანური, იდეალურია აპერიტივისთვის, რომელიც საოცრად გამოხატავს „პიერ ჯიმონეს სტილს“: სიახლეს, ელეგანტურობას და წონასწორობას.

ეს დაბალანსებული ვარდის შამპანური გვთავაზობს მკვეთრ ტექსტურას და ნექტარინისა და თეთრი ალუბლის ხილის არომატს.

Exquisite floral bouquet with a scent of roses rising from the glass as well as exceptionally fresh and pure red fruit notes. There is also a lovely fragrance of Mediterranean vegetation, which is often present in the wines from Vesuvio. The wine is pure seduction on the palate with expressive yet wonderfully rounded fruit — the understated schist tannins underpinning the beautifully crafted structure. Elegant and polished, a remarkable Vesuvio, reminiscent of its debut in 2007.

The Don Miguel Vineyard: Named after the late patriarch of the Torres family, this sustainable vineyard is located in the Green Valley — the coolest, foggiest region of the Russian River, only ten miles from the Pacific. Planted in the European-style high density of over 2,000 vines/acre, the yields are low and labor intensive, but the vines live longer and the grapes acquire better balance and greater concentration, as well as more elegance and finesse. The various clones planted in the vineyard’s 30 acres of Pinot Noir yield wines with complex layers of flavors. The blend of clones in this vintage is 40% Swan, 22% Pommard, 20% Dijon 115, and 18% Dijon 667.

ეს არის Brut, რომელიც სრულყოფილად განასახიერებს Castello di Pomino-ს ღვინოების ელეგანტურ სტილს: ექსპრესიული და დამაინტრიგებელი, მას შეუძლია დაიპყროს თავისი არტიკულირებული და რთული არომატით და კრემისებური და კარგად ჰარმონიზებული გემოებით.