ვერდეჯოს ყურძენი მოდის ძველი ბუჩქოვანი ვაზებიდან, რომლებიც ქვიშიან ნიადაგებზეა დარგული, მდინარეების მიერ ზედაპირზე გამორიყული ქვების ჩანართებით, რაც ღვინოს სუპერკომპლექსურს ხდის. მისი ფერმენტაცია ხდება კონტროლირებად ტემპერატურაზე, უჟანგავი ფოლადის ავზებში.
მსხლის, ჟოლოს, ანანასის, ბანანის, გარგლის, ატმისა და ვაშლის აბსოლუტური და დამამშვიდებელი სურნელება. მინდვრის ბალახი, გვირილა და მწვანე ჩაი. გემოზე: ხილის, მკაფიო და მდიდარი სტრუქტურით, გარემომცველი სირბილით. სუპერმდგრადი. გემრიელი და ცოცხალი. დელიკატურად მარილიანი.