Familia Torres-ის ოჯახმა ღვინის წარმოება პენედესში 1870 წელს დაიწყო, თუმცა მევენახეობის ფესვები მე-16 საუკუნით თარიღდება და ოჯახს გაუმართლა, რომ თითოეულმა თაობამ იგრძნო მიწისადმი ერთგულება და სიყვარული.
დღეს დამზადებული ღვინოები Familia Torres-ის სახელწოდებით წარმოადგენენ თვისებების მოზაიკას, რომელიც ძირითადად ისტორიულია, მეღვინეობის ასოციაციებით, რომლებიც შორს წარსულს აღწევს.
The Don Miguel Vineyard: Named after the late patriarch of the Torres family, this sustainable vineyard is located in the Green Valley — the coolest, foggiest region of the Russian River Valley, only ten miles from the Pacific. Planted in the European-style high density of over 2,000 vines/acre, the yields are low and labor is intensive, but the vines live longer and the grapes acquire better balance and greater concentration, as well as more elegance and finesse. The blend of clones in this vintage is 45% Rued, 34% See, and 21% Spring Mountain.
ეს არის ინტენსიურად არომატული ღვინო, გამორჩეული ხილის ნოტებით (მწვანე ვაშლი და ლიმონის კანი) თივის სუფთა ტონებით. იდეალური არჩევანია როგორც აპერიტივი ან უმი, მოხარშული ან შემწვარი ზღვის პროდუქტების შესახამებლად.
Sappy and expansive on the palate, offering intense red and blue fruit and floral pastille flavors and an emerging exotic spice note. The impressively long, mineral- and floral-tinged finish is shaped by fine-grained tannins that slowly fade away.
მილმანდას პატივს სცემენ, როგორც ესპანეთის ერთ-ერთ ყველაზე კლასიკურ შარდონეს. ღვინო მზადდება ახალი ფრანგული მუხის პატარა კასრებში. ამის შემდეგ მილმანდა 12 თვის ასაკისაა.
The Doña Margarita Vineyard: Named after the late matriarch of the Torres family, this 20-acre vineyard, certified sustainable, is located on the Bohemian Highway, between Freestone and Occidental, in the Sonoma Coast appellation of origin. The cool breezes and drifting fog from the Pacific Ocean, six miles away, make it an ideal site for Pinot Noir.