ეს ვარდისფერი შარდონე აერთიანებს მამულის შარდონეს სამ ბლოკს, რომელიც ხელითაა გადარჩეული და დაფასოებული. შარდონეს დაუყოვნებლივ წურავენ და თანაბარ ნაწილებად ათავსებენ ავზსა და კასრში. მალოლაქტიკური დუღილის დასრულების შემდეგ, ვერონიკი (Veronique) ამ ორ ნაწილს თავის ბოლო კიუვეში იგროვებს.
This Roserock Pinot Noir is a cuvée selection from the estate’s 35 blocks, which are handpicked, sorted and individually fermented. While Pinot Noirs from the Eola-Amity Hills are typically known for their structure and power, Véronique Drouhin emphasizes Roserock’s elegant and refined qualities, making for a delicious and age worthy cuvée.
Manual harvest of 50-year-old vines on the southern slopes. Each grape is sorted upon receipt of the harvest, we work by gravity in order to respect the natural circuit of winemaking. We do a light press and keep only free-run juice and press heart. Natural vinification in temperature-controlled stainless steel vats with ageing on fine lees for 8 months.
At Duckhorn Vineyards, we have been making wine using grapes from the finest Napa Valley vineyards for over 40 years. Building on this rich history, our Napa Valley Chardonnay comes from the coolest regions. In the cellar, we applied classic techniques of French oak barrel fermentation with lees stirring, resulting in a Chardonnay that balances the complexity and richness of Napa Valley
ანტინორის ოჯახის ისტორიული ლეიბლი, დაწყებული 2011 წლის მარკიზ ანტონორის (Marchese Antinori) მოსავლიდან, იწარმოება ექსკლუზიურად ტინიანელოს ვენახის ყურძნისგან. ღვინო მზადდება თითქმის მთლიანად სანჯიოვეზესგან სხვა დამატებითი ჯიშების მცირე წილის შერევით. ღვინო, რომელიც სრულყოფილად გამოხატავს ამ მხარეში მოყვანილი სანჯიოვეზეს ყურძნის ხარისხსა და ელეგანტურობას.