ლე ვოლტე დელ ორნელაია (Le Volte dell'Ornellaia) ხმელთაშუა ზღვის მხარისათვის დამახასიათებელი გულუხვობის გამოხატულებას სტრუქტურასა და კომპლექსურობასთან აერთიანებს, რაც ორნელაიას ფილოსოფიაში აისახება . Le Volte dell'Ornellaia შესანიშნავი ღვინოა ღვინის სპონტანური მოყვარულებისთვის და არ საჭიროებს არავითარ ცერემონიას.
The color is a dark purple. The nose hints of red fruits like blueberries and a leather finish. The palate shows exceptional mouthfeel, with dense yet polished tannins. It is a wine of rare persistence and balance with tastge of black cherries with fresh tannins loads that make a wine fresh and vibrant. Perfect with main course like pasta and red meat.
Ripe red cherry, red and black plum fruit, with characteristic vegetal notes of Carmenere. Ripe smooth tannins with complex notes of oak, vanilla and chocolate adding body. Easy drinking, high quality Carmenere.
წმინდა ნეგროამარო ტორმარესკას მამულიდან. სახელი მიიღო ფერმიდან, რომლამდე მისვლაც შესაძლებელია საცალფეხო ბილიკით, რომელიც გადის ფიჭვნარებსა და ზეთისხილის კორომებში. ძველი ფერმის სახლი აშენდა ლეჩეს კეთილშობილმა კაპეჩეს ოჯახმა. სახლს დაარქვეს მის კედლებს გარეთ მდებარე პატარა სამლოცველოს სახელი. ეს სამლოცველო, რომელიც მიეძღვნა წმინდა პასკუალს მაიმეში (პატარა უბანი), აშენდა იმისთვის, რომ მამულში მომუშავე გლეხებს კვირის განმავლობაში სათანადო ადგილი ჰქონოდათ სალოცავად, მაშინ, როდესაც სახლიდან შორს იყვნენ. ასეთი ტრადიციები ასახავს წარსული ცხოვრების წესის ღირებულებებსა და ტემპებს.
ეს კეთილშობილი პინო ნუარი ყვავის საშუალო და მაღალ სიმაღლეებზე, ზღვის დონიდან 450-600 მეტრზე, სადაც დაღმავალი ქარები გამაგრილებელ ეფექტს იძლევა ზაფხულის შუა პერიოდშიც კი. ჩვენს ვენახებში მე-19 საუკუნის შუა ხანებიდან გაშენებული, ძველი ვაზი განსაკუთრებით კარგად სტრუქტურირებულ და უპირველეს ყოვლისა ელეგანტურ პინო ნუარს იძლევა. Pinot Noir წარმოდგენილია როგორც მრავალმხრივი ღვინო ცხვირზე, სადაც ველური მარწყვის, ჟოლოსა და ალუბლის დელიკატური პირველადი ხილის არომატები ერწყმის თავშეკავებულ ელეგანტურ პიკანტურ ნოტებს და კაჟის არომატებს.