ეს ღვინო შერჩეული იქნა ფრესკობალდის ოჯახის მიერ თავისი ახალი პროდუქციისთვის კერძო კოლექციის შენარჩუნების ტრადიციის გასაგრძელებლად, რომელიც სათავეს იღებს კასტელო ნიპოცანოს მამულის უძველესი, ღრმად ფესვგადგმული ვაზებიდან. ეს სუპერკომპლექსური, დაბალანსებული ღვინო 24 თვის განმავლობაში ძველდება მუხის კასრებში ხანგრძლივი ტოსკანური ტრადიციის შესაბამისად.
The color is a dark purple. The nose hints of red fruits like blueberries and a leather finish. The palate shows exceptional mouthfeel, with dense yet polished tannins. It is a wine of rare persistence and balance with tastge of black cherries with fresh tannins loads that make a wine fresh and vibrant. Perfect with main course like pasta and red meat.
სრულყოფილი, რბილი და ელეგანტური ღვინო აბრეშუმისებრი გემოთი, სასიამოვნო მჟავიანობით და მდგრადი, ხანგრძლივი დარჩენილი გემოთი, რომელიც გამოირჩევა შავი კენკრის, სანელებლების, ცარცის და შოკოლადის ნამცეცების ტონებით.
სოვინიონ ბლანის ვენახი გაშენებულია ჩიჩინის ბორცვზე, კოლიოს რეგიონის შუაგულში. ის, ვინც ამ ტერუარის მრავალსაუკუნოვანი ისტორია იცის, პროფესიონალურად ზრუნავს მასზე ჩიჩინის, ატემსის საკულტო ღვინის შესაქმნელად.
ეს არის Brut, რომელიც სრულყოფილად განასახიერებს Castello di Pomino-ს ღვინოების ელეგანტურ სტილს: ექსპრესიული და დამაინტრიგებელი, მას შეუძლია დაიპყროს თავისი არტიკულირებული და რთული არომატით და კრემისებური და კარგად ჰარმონიზებული გემოებით.
ყოველთვის, როცა პომინოსკენ მიმავალ გზაზე ვარ, მიყვარს ტოსკანის ამ უნიკალური კუთხის დათვალიერება: ბორცვებს და კვიპაროსებს ციცაბო ფერდობები მოჰყვება, გრილი ზაფხული და თოვლიანი ზამთარი, ასევე, საუკუნოვანი ნაძვისა და სეკვოიას დიდებული ტყეები, რომლებიც გარს არტყავს. შარდონეს ვენახებს, რომლებიც ჯერ კიდევ 1855 წელს გააშენეს. 1973 წელს, 700 მეტრის სიმაღლეზე, დაიბადა Benefizio Cru - პირველი თეთრი ღვინო იტალიაში, რომელიც ფერმენტირებული და დაძველებული იქნა კასრებში.