კონტიუგო (Cont'Ugo) მზადდება მთლიანად მერლოსგან, როგორც ბოლხერის რეგიონის ახალი ინტერპრეტაცია. ვენახები იზრდება ზღვის დონიდან 45-დან 60 მეტრამდე (147/196 ფუტი) სიმაღლეზე ალუვიური წარმოშობის თიხნარ ნიადაგებზე, რაც ღვინოს ღრმა კომპლექსურ ნოტებს სძენს და ინარჩუნებს მერლოს ყურძნისთვის დამახასიათებელ სურნელსა და სიახლეს.
ყუთებში მოკრეფილი ყურძენი რჩება "ფრუტაიოში" დეკემბერ/იანვრამდე. წყლის დაკარგვა გაშრობის პერიოდის გამო ხელს უწყობს ყურძნის ყველა ნივთიერების კონცენტრაციას. დუღილი და მაცერაცია ხდება ფოლადის პატარა როფებში; შემდეგ, მუხის 500/1000 ლიტრიან კასრებში ახალ ღვინოს ტოვებენ 18-24 თვის განმავლობაში.
Bramasole is a deep red color with purple hues. The nose is complex and fresh with notes of cherries, blackberries and plums that blend with hints of pepper and licorice and are accompanied by impressions of vanilla and violets. The palate is elegant, mouth filling and defined by supple compact tannins. The aftertaste is long and spicy with interesting hints of vanilla.
Sappy and expansive on the palate, offering intense red and blue fruit and floral pastille flavors and an emerging exotic spice note. The impressively long, mineral- and floral-tinged finish is shaped by fine-grained tannins that slowly fade away.
Antinori Prunotto Barolo DOCG is a premium Italian wine that hails from the Barolo wine region in Piedmont, Italy. This red wine is made mostly from Nebbiolo grapes that grow in the rugged, hilly area surrounding the town of Barolo. Aged for two years in oak barrels, this wine boasts rich, complex flavors of dark fruit, spices, and leather, with subtle notes of vanilla and toasted oak. Its tannins are firm yet well-integrated, making for a harmonious taste experience. This wine is best enjoyed alongside rich and robust foods, such as grilled meats, game, and aged cheeses.