გარნაჩას ყურძენი მოდის მცირე ნაკვეთებიდან, მცირე მოსავლებით, რომლებსაც ხელით კრეფენ, შემდეგ კი ფერმენტაციისთვის ცალ-ცალკე ათავსებენ პატარა ავზებში. მალოლაქტური დუღილის შემდეგ ღვინოს 22 თვის განმავლობაში აძველებენ ფრანგული მუხის კასრებში.
მზადდება თეთრი-ვინიფიცირებული შარდონესგან. ბრწყინვალე ჩალისფერ- მოყვითალო ფერის, მომწვანო ანარეკლებით; ინტენსიური, ხილის ბუკეტი (სანამ ახალგაზრდაა, გვაგონებს ბანანსა და მწიფე ვაშლს), მსუბუქად არომატული; შესანიშნავი გამძლეობა. ლამაზად აძლიერებს ჯიშის ბუნებრივ არომატებს.
სოვინიონი სოვინიონის ყურძნისგან მიღებული თეთრი ღვინის სახით. აქვს ბრწყინვალე ჩალისფერი ღია მწვანე ბლიკებით. არომატი ინტენსიური, მდგრადი და ხილის სასიამოვნო ელფერითაა. გემო - სავსეა და მშრალი, ელეგანტური და დაბალანსებული.
ბლაუფრანკიში (Blaufränkisch) ისტორიული ჯიშია (ასევე, ცნობილია, როგორც Franconia del Collio და აღრიცხულია ბოლო ორასი წლის განმავლობაში), რომელიც გერმანელებმა მოაშენეს 1800-იან წლებში. ეძღვნება სილვია ტუნინას, სილვიო ჯერმანის ბოლო შვილს.
ლალისფერია. მისი არომატი თავბრუსდამხვევია, კარგად ორგანიზებული და ოდნავ ბალახოვანი. Pinot Nero ჯიში გამოირჩევა ელეგანტური დახვეწილობით. მისი გემო ნაზი, ელეგანტური და სრულყოფილია, ოდნავ მოტკბო და დაბალანსებული.