The wine has a deep garnet to cherry red color in the glass with ripe, rust-red highlights on the rim. On the nose, elegant aromas of precious woods on a background of dark fruits and spices. The palate is also very elegant, complex and typical of the grape variety - softly balanced with harmoniously integrated tannins and delicately spicy roasted notes that linger on the finish.
კომპლექსური და მოქნილი, ეს ღვინო წარმოადგენს 97% კაბერნე სოვინიონსა და 3% კაბერნე ფრანკს. შავი მოცხრის, შავი ალუბლისა და შავი წიწაკის სურნელს ავსებს კედარი, ესპრესოს მარცვალი და ტყავი. გემო გამოხატავს სრულ გაჯერებულობასა და ტანინებს, რომლებიც დაბალანსებული და შეუმჩნევლად ჩაქსოვილია ხილის ექსპრესიაში. ხანგრძლივი გემო ტოვებს მთის ხილისა და ალუბლის პიკანტურ არომატს. 750 მლ
კაპო მარტინო იმ გორაკის სახელია, რომელიც სილვიო ჯერმანმა 1991 წელს იყიდა დოლენია დელ კოლიოს მუნიციპალიტეტში და რომელიც ომის დროს უკვე გამოიყენებოდა სათვალთვალო პუნქტად. ამავე სახელწოდების ვენახი გაშენებული და განახლებული იქნა 7,5 ჰექტარზე 1996 წლიდან 2003 წლამდე, თუმცა, აქ შენარჩუნებულია ტრადიციული ადგილობრივი ჯიშები. დაძველება: „წარმოიშვა იმ იდეიდან, რომ მიგვეღო სხვადასხვა ჯიშის ნაზავი, ტრადიციული გზით ვინიფიკაციის შედეგად, როგორც ამას მამაჩემი ანჯელო აკეთებდა - კანზე ოდნავი მაცერაციით, მუხის კასრებში ფერმენტაციითა და 10 თვის მანძილზე დაძველებით და მოსავლის აღებიდან ორი წლის შემდეგ გამოშვებით“.