Pale pink in colour, Sul Vulcano rosé 2024 has delicate floral hints of jasmine accompanied by notes of pink grapefruit and little forest fruits. It stands out for its freshness and minerality. Pair with raw shellfish, vegetarian dishes, fresh cheeses, Asian dishes that are not too spicy, and white meats. Serve in medium-sized wineglasses, without flaring, of good height. Uncork at the time of serving, serve at 10-12°C.
ბოტროსეკო მზადდება კაბერნე სოვინიონისა და კაბერნე ფრანკის ნაზავისგან, დამაინტრიგებელი, მძლავრი ღვინო არაჩვეულებრივი ბალანსით, რომელიც გამოხატავს მარემას რეგიონის უნიკალურ მახასიათებლებს.
კასტილიონის მამული ჯერ კიდევ 1300 წლიდან ითვლება ფრესკობალდის ოჯახის მეღვინეობის ტრადიციის განმსაზღვრელ სიმბოლოდ. აქ დაიწყო ტოსკანური ღვინოების წარმოება, რომლებსაც მიირთმევდა როგორც პაპის, ისე ჰენრი VIII-ის სამეფო კარი მე-16 საუკუნეში.
ძალიან მშვენიერი პორტი, რომელიც უნდა მიირთვათ გონივრული ზომის ჭიქაში, რათა დაფასდეს არომატი და ფერი. თაფლი და კარამელი აქცენტირებულია თხილის ნოტებით. ცოცხალი და ტკბილი დელიკატური სტრუქტურით.
The juices are settled in the cold after pressing, without the use of enzymes, and then the vinification starts spontaneously thanks to indigenous yeasts. These natural vinifications reveal all the more the expression of the terroir, and the long ageing periods reveal the aromatic complexity.