პირველი მოსავალი, რომლისგანაც ღვინო დაამზადეს, აღებული იქნა 1990 წლის რთველში. ღვინო მთლიანად Pinot Nero-ს ყურძნით არის დამზადებული და ითვლება ჩერვაროს ალტერ ეგოდ: ერთად ისინი წარმოადგენენ Castello della Sala-ს კომპლექსური და დახვეწილი სულის ორ განსხვავებულ გამოხატულებას. Pinot Nero ვენახების ოთხი ჰექტარი (10 აკრი) განლაგებულია ზღვის დონიდან 400 მეტრის (1312 ფუტი) სიმაღლეზე პლიოცენის ხანის ნამარხი ქვიშებით მდიდარ კირქვიან ნიადაგებზე.
Exquisite floral bouquet with a scent of roses rising from the glass as well as exceptionally fresh and pure red fruit notes. There is also a lovely fragrance of Mediterranean vegetation, which is often present in the wines from Vesuvio. The wine is pure seduction on the palate with expressive yet wonderfully rounded fruit — the understated schist tannins underpinning the beautifully crafted structure. Elegant and polished, a remarkable Vesuvio, reminiscent of its debut in 2007.
The Don Miguel Vineyard: Named after the late patriarch of the Torres family, this sustainable vineyard is located in the Green Valley — the coolest, foggiest region of the Russian River, only ten miles from the Pacific. Planted in the European-style high density of over 2,000 vines/acre, the yields are low and labor intensive, but the vines live longer and the grapes acquire better balance and greater concentration, as well as more elegance and finesse. The various clones planted in the vineyard’s 30 acres of Pinot Noir yield wines with complex layers of flavors. The blend of clones in this vintage is 40% Swan, 22% Pommard, 20% Dijon 115, and 18% Dijon 667.
Vinha do Souto Red Wine reveals gorgeous floral aromas of roses, denoting incredible freshness. Lifted conifer fragrance with an almost imperceptible toasty scent from the seamless wood integration. Impressive on the palate, full and seductive with ripe, focused fruit. The substantial, polished tannins underpin the imposing structure, which indicates considerable aging potential. Its charming freshness, precision and poise make it already approachable, especially with rich dishes such as game
Carrubo, produced from a careful selection of grapes from the estate’s vineyards, is the ambitious endeavor
to represent the character and charm of the Apulian territory using the appellation’s main grape variety:
Primitivo.
სოფელი კასტელჯიოკონდო გადაჰყურებს ფრესკობალდის ისტორიულ მამულს მონტალჩინოში: უძველესი ციხესიმაგრე, რომელიც აშენდა 1100 წელს ზღვიდან სიენამდე მიმავალი გზის დასაცავად. ეს მამული ერთ-ერთია იმ პირველი ოთხიდან, რომელზეც დაიწყო ბრუნელო დი მონტალჩინის წარმოება 1800 წელს. მისი ისტორიული მნიშვნელობა წარმოდგენილია კასტელჯიოკონდოს ეტიკეტზე კონდოტიერის სურათით სიენელი მხატვრის მონე მარტინის ცნობილი ფრესკიდან. მხატვრის ნახატზე გამოსახულია გვიდორიჩიო და ფოლიანო, სიენის ჯარების მეთაური, რომელიც 1323 წელს ხელმძღვანელობდა თავდასხმას მონტემასის ციხეზე; ისტორიული მომენტი, რომელიც დაემთხვა ღვინის სამყაროში ფრესკობალდის ოჯახის მრავალსაუკუნოვანი მოღვაწეობის დაწყებას.